屋上緑化の現状

屋根の緑が復活しました！３年前のきれいな芝生がかれてしまったが、セダムや雑草、小さな木まで代わりに出てきました！

自然な感じでとてもきれい。お花もちょっと植えようかな。屋根の上に！

野菜の花

野菜の花はとてもきれい！　

コロニヘーヴにはこれからたくさんの野菜ができそう。左から：カボチャ、水茄子とズッキーニ！　カボチャとズッキーニがほぼ同じ色。なんでだろう！？

人参さん！

たくさんの小さくて真ん丸の人参の収穫できました！

エノコロに着きました！

駅から自転車で15分ほどかかった。海風をあびながら最高に気持ち
がいい。

Bromptonで輪行！

今日はコロニヘーヴへ行く。根府川まで電車。駅からブロンプトン。良い
天気で、気持ち良さそう！

コペンハーゲン・バイクシティ！

知り合いがWonderfulCopenhagenのために作ったショートムービー。

新しい自転車買いました！

デンマークでイギリス製の折りたたみ自転車を購入しました！ブロンプトンという老舗ブランドの物。

簡単に折りたためるし、とても小さくなる。東京の狭いフラットにはぴったり！

専用袋に入れれば飛行機、車や電車にも持ち込める！

今度エノコロへ行く時は電車で持込み、駅から乗って行く！

通勤ラッシュ！

車ではなく、朝の通勤ラッシュは自転車！コペンハーゲン人は36%
も自転車通勤している！

車よりとても気持ちがいい通勤だ。

Larry vs. Harry

デンマークの超カッコいい自転車のショップへ遊びに行きました。子供も
荷物も運べるキャリアーバイク。日本にも買えるので、これからは東京で
みるようになるといいですね。

Royal Cafe

コペンハーゲンにいる時は、必ず訪ねるカフェがある。それは、ロイヤル
コペンハーゲンの真裏にあるRoyal Cafe。

ランチは、小さくてかわいいオープンサンド"Smushi"を食べる。小
さいので、いろいろなデンマークの味が楽しめるし、とても美味しい！

Royal CafeのSmushi

エルダフラワー

コペンハーゲンに着きました。4日間だけの短い滞在だが、サイク
リングツアーの最後のステージもあるし、楽しいStayにはなりそう
だ。

この時期は、エルダフラワー害する満開! 市内の公園にもたくさん
の花が咲き、とても夏らしい香りがする。

デンマークの新聞に！

デンマークのBørsenと言う新聞（日本で言えば日経新聞）の週末の別紙の表紙と新聞の中の３ページほどエノコロが紹介されました！

読みたい方はここをクリックしてください！（デンマーク語ですが。。。）

ルバーブジャム

エノコロで収穫したルバーブでジャムを作った！

材料：

ルバーブ　１kg

砂糖　５００〜６００g

バニラビーンズ　１本

松のみ　（あれば）

レモンの皮＆汁　１／２個分

作り方：

・松のみを香ばしくなるまでお鍋でゆっくりいためる。

・ルバーブをよく洗い、３〜４cmほどの長さにきる。

・ルバーブ、砂糖、バニラビーンズ（包丁で半分に分けて、中の黒い粒とさやごとも入れる）、レモンの皮とレモン汁をお鍋に入れる。

・中火で１５分〜２０分ほどに込むだけ。

久しぶりのエノコロ

久しぶりにエノコロへ行ってきました。畑は雑草で覆われていて大変でした！でも、ルバーブも人参もとても元気で育ち大量に収穫できました。

ハーブもとてもいい感じに育っている。収穫したフェネルはベトナムで食べたカレー粉で味つけられた白身の魚といためる。

ミントはハーブティーに！

ルバーブはジャムにする。作り方は後ほど紹介します。